Kennt Ihr noch Gummibärchenkuchen? Ich schon " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Damals als ich Kind war, gab es das auf fast jeden Kindergeburtstag. Es geht schnell, ist einfach und schmeckt Kindern total super " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Und da ich manchmal meine grauen Zellen anstrenge und ich mich an coole Dinge erinnere, dachte ich mir das wäre auch etwas schönes für Euch " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Also zeig ich euch das jetzt " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Ihr braucht:

Tortenboden

Gummibärchen

Vanillepuddingpulver

Zucker

Milch

Backzubehör:

Topf

Schneebesen

Löffel

Schale

Becher

Waage

Bereitet als erstes den Vanillepudding zu. Da jedes Pulver etwas anders ist, haltet Euch bitte an die Anleitung Eures Puddings.

Ich habe den Pudding erst etwas kalt werden lassen, bevor ich ihn auf den Tortenboden gemacht habe. Verstreicht den Pudding etwas mit einem Löffel.

Jetzt könnt Ihr nach und nach den Tortenboden mit Gummibärchen belegen

Und dann ist der Gummibärchenkuchen auch schon fertig " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Noch alles ganz kalt werden lassen, und schon kann der Kuchen serviert werden " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Wir haben das geliebt als Kinder " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Und es war der Hit. Gibt es das bei euch auch noch? Und was ist Euer Lieblingskuchen aus Eurer Kindheit?

Euch viel Spaß beim „Backen“

Eure Anni

( Die Gummibärchen wurden uns kostenlos von Trolli zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür )

Ihr braucht für die Muffins:

300 gramm Margarine

275 gramm Zucker

375 gramm Mehl

1 Päckchen Vaniellezucker

5 Eier

4 getrichene Teelöffel Backpulver

3 Esslöffel Mehl

Für die Zitronenmuffins:

1/2 Päckchen abgeriebene Zitronenschale

Für die Schokoladenmuffins:

ca 2 – 3 Esslöffel Kakaopulver

Arbeitsgeräte:

Muffinbackblech

Muffinförmchen

Mixer mit Rührer

zwei Schalen

Teelöffel

Esslöffel

Messer

Holzspieß

Nudelholz

Becher

Messer

Als erstes heizt den Backofen auf 180 Grad vor. Gebt dann die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier in eine Schale und verrührt alles so lange bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Gebt jetzt das Mehl und das Backpulver in die zweite Schüssel und gebt dann das Gemisch zu dem anderen Teig. Jetzt gebt die Milch dazu und verrührt das ganze so lange bis es eine schöne Maße ergibt.

Teilt nun den Teig. Die eine Hälfte in die eine Schale und die andere Hälfte könnt Ihr so lassen. Gebt nun jeweils die Zitronenschale und den Kakao dazu. Verrührt den Teig in beiden Schüsseln. Den Zitronenteig habe ich mit einem Esslöffel verrührt.

Gebt nun den Teig in die Muffinförmchen und schiebt dann die Bleche in den Ofen

Da müssen sie dann ca 30 – 40 Minuten backen und sind dann fertig. Prüft mit dem Holzstäbchen nach, ob alles schon gut ist. Das geht ganz einfach. Steckt den Stab in den Muffin und zieht in wieder hoch. Klebt kein Teig dran, ist der Muffin gut. Klebt noch Teig dran, ist der Muffin noch nicht gut und braucht noch ne Weile.

Für den Fondant muss der Muffin ganz kalt sein. Ihr könnt ja in der Zeit was mit Euren Kids spielen. Wir waren in der Zeit draußen und haben Äste und Blätter gesammelt Färbt den Fondant bei Bedarf mit Lebensmittelfarbe ein.

Rollt den Fondant mit einem Nudelholz aus. Ihr könnt einen Becher nehmen um runde Formen auszustechen. Mit einem Messer löst Ihr vorsichtig den Fondant an und legt in auf die Muffins. Dann könnt Ihr das ganze mit Gummibärchen verzieren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> So richtig schön gruselig " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Die Eiswürfel gehen super einfach. Und ist ne richtig coole Sache für Partygetränke " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Es gibt aber gleich noch einen Tipp von mir " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Legt einfach die Gummibärchen Würmer in die Form, Wasser drauf und ab zum gefrieren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Aber wer mag kann auch Eis daraus machen. Wir hatten mal Gummibärchen Eis gemacht. Das war mega lecker. Ihr könnt die normalen Gummibärchen aus dem Rezept einfach mit den Fruchtgummis von Trolli ersetzen und schon habt Ihr noch ein Highlight mehr auf Eurer Party

Und dann muss das ganze natürlich noch schön dekoriert werden " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ich sagte ja schon, meine Tochter liebt Spinnen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Also haben wir auch damit dekoriert. Gott sei dank ist das alles Plastik. Ich wäre voller Panik rausgerannt, wenn die Dinger echt wären :-O

Euch viel Spaß beim backen, feiern und gruseln

Eure Anni

( Die Fruchtgummis wurden uns von Trolli kostenlos zur Verfügung gestellt )

Ihr braucht für den Teig:

125 gramm Zucker

125 gramm Margarine

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

200 gramm Mehl

2 gestrichene Teelöffel Backpulver

ein paar Spitzer Zitrone oder Orange

2 Esslöffel Milch

Lebensmittelfarbe

Für die Monster – Deko:

Zuckeraugen

bunten Fondant

Zuckerschrift

Messer

Nudelholz

Becher

Allgemeines Zubehör:

Muffinblech

Muffinförmchen

Waage

2 Schalen

Mixer

Esslöffel

Teelöffel

Holzspieß

Als erstes wiegt den Zucker und die Margarine in einer Schüssel ab. Gebt dann den Vanillezucker und die Eier dazu. Dann wiegt das Mehl ab in einer extra Schale, und fügt das Backpulver dazu.

Macht den Mixer an und verrührt alles so lange bis der Zucker aufgelöst ist.

Schüttet das Mehl in die Schale mit dem Teig. Gebt dann die Milch und die Spritzer Zitrone dazu. Jetzt verrührt alles gut.

Zuletzt gebt die Lebensmittelfarbe hinzu und verrührt wieder alles gut.

Füllt nun den Teig in die Muffinförmchen in dem Muffinbackblech.

Backt alles ca. 35 Minuten bei ca. 180 Grad (Ober/Unterhitze) Heißluft bei 200 Grad

Macht eine Stäbchenprobe ob der Teig auch durchgebacken ist. Lasst die Muffins gut abkühlen.

Wenn alles gut abgekühlt ist, könnt Ihr die Muffins Monstermäßig dekorieren.

Dafür nehmt Ihr den bunten Fondant und rollt in mit dem Nudelholz etwas aus.

Stellt dann den Becher drauf und umrandet das ganze mit einem Messer. Besser gesagt, Ihr schneidet es aus. Das hat den Vorteil, dass es wirklich Kreise werden, und nicht irgendwie etwas was annähernd danach aussieht. Denn wir wollen ja coole Monstermuffins, nech?

Legt nun den Fondant Kreis auf einen Muffin und drückt ihn ganz leicht an. Bei uns hat es super gehalten. Wer möchte, kann natürlich sehr gerne etwas Zuckerguß drunter machen zum optimalen festen Halt. Habe ich aber für unnötig gehalten.

Wenn Ihr nun alle Muffins schön bunt gemacht habt, dann könnt Ihr nun mit der Zuckerschrift die Zuckeraugen aufkleben …………………….

………………….. und die Münder malen Lasst alles gut trocknen.

Und schon könnt Ihr für Eure Monster Party alles dekorieren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Die Monster Muffins sind oberlecker " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim backen, gruseln und verzieren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Eure Anni

Das Rezept reicht für 6 – 8 Waffeln

Ihr braucht für die Waffeln:

100 gramm Butter oder Margarine

100 gramm Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

150 gramm Mehl

100 gramm Speisestärke

1/2 Päckchen Backpulver

100 ml Milch

Schokostreusel

Für den Joghurt:

300 gramm Naturjoghurt

150 gramm Erdbeeren (nach Geschmack mehr oder weniger)

1 Spritzer Zitrone

Zucker nach Bedarf

Material:

2 Schüsseln

Handmixer

Pürierstab

Waffeleisen

Esslöffel

Becher für den Mixer

Gebt zuerst die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier in eine Schale …………………

…………………….. in die andere Schale gebt Ihr das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver.

Jetzt rührt mit dem Handmixer die Schale mit der Margarine so lange bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Margarine schön geschmeidig ist.

Gebt jetzt die Schale mit dem Mehl hinzu und dann die Milch. Verrührt alles so lange bis es ein geschmeidiger Teig ist.

Zum Schluß macht eine gute Portion Schokostreusel rein. Je nach Geschmack

Jetzt könnt Ihr das Waffeleisen anmachen, und Euch um den Joghurt kümmern. Putzt und wascht die Erdbeeren gebt sie einen Behälter und püriert die Erdbeeren.

Gebt dann den Joghurt, den Spritzer Zitrone und den Zucker hinzu. Mixt das ganze gut durch.

Wenn der Joghurt fertig ist, dann könnt Ihr die Waffeln backen. Ich habe immer 2 Esslöffel pro Waffel in das Waffeleisen gemacht. Backt die Waffeln gold-gelb.

Fertig " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Guten Appetit " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Mein Tipp:

Ihr könnt den Joghurt varrieren. Ihr könnt auch gerne anderes Obst dafür nehmen. Bananen, Kiwi, Blaubeeren, Brombeeren…………………….

Viel Spaß beim backen und essen

Eure Anni

]]> http://quatsch-matsch.de/schokowaffeln-mit-erdbeerjoghurt/feed/ 0 http://quatsch-matsch.de/regenbogenkuchen-mal-anders/ http://quatsch-matsch.de/regenbogenkuchen-mal-anders/#respond Wed, 04 May 2016 10:47:26 +0000 http://quatsch-matsch.de/?p=5305 Ich wollte mal einen ganz verrückten besonderen Kuchen backen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Und ich denke, dass ist mir gelungen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Er sieht nicht nur super lecker aus, sondern schmeckt auch so " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ich verrate Euch jetzt, wie das geht " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Ihr braucht:

560 gramm Mehl

410 gramm Zucker

450 gramm Margarine

7 Eier

2 Päckchen Vanillezucker

8 gestrichene Teelöffel Backpulver

6 – 8 Esslöffel Milch

nach Belieben Aroma oder Zitronen / Orangensaft frisch gepresst

Lebensmittelfarbe

Cake Pop Silikon Formen oder Cake Pop Maker

Backpapier

Kastenform

Holzstab

Fondant Decke

Messer

Löffel

1 Große Schale für den Teig

1 Mittlere Schale zum abwiegen

Pro Farbe 1 Schale

Backofen: 180 Grad vorgeheizt Ober und Unterhitze

160 Grad nicht vorgeheizt Heißluft

Gebt nun zuerst die Margarine, Zucker, Vanille Zucker und die Eier in eine Große Schale.

Wiegt nun schonmal das Mehl in der Mittleren Schale ab und gebt das Backpulver hinzu.

Jetzt verrührt zuerst die Margarine, Zucker, Vanille Zucker und die Eier so lange bis der Zucker gelöst ist.

Dann könnt Ihr wenn Ihr mögt Aroma dazu geben. Es bittet sich Orange oder Zitrone an. Ich würde jedoch kein künstliches Aroma nehmen, sondern frisch gepressten Saft oder die abgeriebene Schalen von unbehandelten Früchten. Wir haben kein Aroma dazu gegeben. M.J. mag es nicht wirklich. Trotzdem schmeckt der Kuchen super
Gebt jetzt das Mehl und Backpulver zum Teig und ca 6 – 8 Esslöffel Milch dazu. Ich habe einfach bis 8 gezählt und langsam die Milch dazu gegeben. Das geht auch " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Funktioniert bei mir prima " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Nun verrührt wieder alles. Wenn Ihr damit fertig seid, dann gebt je 2 – 3 Esslöffel in eine Schüssel……………….

…………………… und gebt dann die Lebensmittelfarbe hinzu. Wir haben ca. 8 Tropfen genommen. Dosiert erstmal mit 5 und gebt dann noch etwas hinzu. Bis Ihr die Farbe habt, die Ihr haben wollt.

Gebt den Teig in die Cake Pop Silikon Form. Am besten funktioniert das, wenn man kleine Löffel nimmt. Schließt den Deckel und stellt dann das ganze in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad………………..

………………….. nach 20 Minuten nehmt die Form raus und lasst es abkühlen. Dann gebt die Cake Pops in eine Schale. Ich habe zwei Fuhren gebacken. Das waren dann 40 Stück. Den überstehenden Teig habe ich abgemacht. Und ich hätte mir in dem Moment einen Cake Pop Maker gewünscht

Nun habe ich die Kastenform mit Margarine eingefettet. Nehmt dazu ein Stück Backpapier, Küchenpapier geht auch, nehmt ein bisschen weiche Margarine und schmiert damit die Kastenform ein.

Dann macht die erste Schicht Teig auf den Boden. Verteilt den Teig so, dass der Boden gut bedeckt ist. Dann nehmt die Hälfte der Cake Pops und legt sie in den Teig.

Macht nun eine zweite Schicht Teil drauf. Und legt nun die andere Hälft der Cake Pops in die Form. Zum Schluss bedeckt alles mit dem Rest vom Teig. Die Form sollte ca 2/3 voll sein.

Dann stellt alles in den Backofen und lasst das ganze für ca 50 Minuten drin.

Mit einen Holzstab prüft nun nach ob der Kuchen durch ist. Ihr steckt den Spieß in die Mitte vom Kuchen und zieht in raus. Wenn noch Teig dran klebt, ist der Kuchen noch nicht gut. Wenn kein Teig am Stab klebt, ist der Kuchen gut. Nun lasst Ihn abkühlen.

Nehmt nun die Fondant – Decke aus der Verpackung. Rollt mit dem Nudelholz die Decke noch etwas größer. Ich habe fast die Hälft davon abgeschnitten, weil ich noch Dinos rauf gemacht habe. Ihr könnt die Fondant Decke aber auch komplett bunt machen. So wie Ihr das möchtet " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Ich habe dann zuerst die weiße Decke raufgelegt. Die klebt übrigens viel besser wenn man etwas Konfitüre drunter macht " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Dann habe ich ich etwas Fondant mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbt, ausgerollt und die Dinosauerier ausgestochen. Ich habe 7 Tropfen der Farbe genommen. Aber auch wieder mit 5 Tropfen angefangen.

Die Dinos habe ich mit dem Messer vorsichtig angelöst und dann auf den Kuchen gelegt

Und schwupps ist der Kuchen fertig " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Mal ein ganz anderer Kuchen, oder? Und denn kann man noch so toll variieren. Oder auch für Kindergeburtstage backen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Oder zum Muttertag oder Vatertag mit Herzen Ihr versteht was ich meine oder? Der Kuchen was so unglaublich lecker, dass er ganz schnell verputzt wurde " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Viel Spaß beim nachbacken

Eure Anni

Das sieht doch super schön aus

Ihr braucht für den Teig:

900 gramm Mehl

350 gramm Zucker

350 gramm Honig

150 gramm Butter

2 EL Kakaopulver

2 EL Pottasche

2 Päckchen Lebkuchengewürz

2 Eier

Für die Verzierung:

500 gramm Puderzucker

2 Eiweiß

Süßigkeiten

Sonstiges:

Fester Karton oder Tonkarton für die Schablonen

Schere

Stift

Pappe nach Bedarf

Gefriertüte oder Spritzbeutel

Große Schüssel

Topf

Waage

Löffel

Tasse

Mixer mit Knethaken

Frischhaltefolie

Zuerst macht Ihr den Honig, den Zucker und die Butter in einen Topf. Bringt das ganze bei mittlerer Hitze zum schmelzen. Bitte denkt daran immer schön zu rühren Das ist wirklich sehr wichtig. Macht das ganze so lange bis der Zucker geschmolzen ist. Und glaubt mir, das dauert etwas. Aber das lohnt sich auf jeden Fall.
Also, bleibt tapfer

In der Zwischenzeit könnt Ihr nun das Mehl, das Lebkuchengewürz und den Kakao in eine Große Schüssel machen. Löst die Pottasche in ca. 2 – 3 EL Wasser in einer Tasse auf.

Wenn der Zucker geschmolzen ist, nehmt bitte den Topf vom Herd. Lasst das ganze gut abkühlen und mischt dann das Ei mit einem Schneebesen unter. Alternativ könnt Ihr das auch mit einem Löffel machen

Gebt als erstes die Pottasche in die Schüssel mit dem Mehl. Danach gebt Ihr die Honig/Zucker/Butter/Ei – Masse in die Schüssel mit Mehl.

Nehmt nun den Mixer mit Knethaken und fangt in der Mitte an mit verkneten. Das macht Ihr solange bis der Teig schon gut verrührt ist. Dann knetet Ihr mit den Händen solange weiter, bis der Teig schön fest und geschmeidg ist. Macht nun Frischhaltefolie um den Teig und stellt diesen über Nacht in den Kühlschrank.

Der Teig muss am nächsten Tag erst mal für zwei Stunden draußen stehen, bevor man ihn weiter verarbeiten kann. Dann nehmt ein scharfes Messer und teilt den Teig in drei Große Stücke. Bei mir waren es genau 1800 gramm. Also drei Teile zu je 600 Gramm. In der Zeit des Warmwerdens könnt Ihr schon mal die Schablonen schneiden. Am besten macht Ihr das auf Tonpapier. Schneidet eine Platte mit 25 x 25 cm zurecht. Zwei Seitenteile mit 7 x 14 cm. Vorder und Rückseite mit 15 x 14 cm. Auf einer 15-cm-Seite mit einem kleinen Punkt die Mitte bei 7,5 cm markieren. Bei beiden 14-cm-Seiten ab einer Höhe von 7 cm beide Seiten so abschrägen, dass sie sich oben im Punkt treffen. Und zwei Dachplatten mit 13 x 18 cm.

Knetet den Teig nochmal durch. Nehmt nun Backpapier. Legt eine Schicht auf den Tisch und die andere oben auf den Teig. Rollt nun den Teig aus. So groß wie das Backblech ist. Jedoch achtet darauf, dass es nicht zu dünn ist. Wenn Ihr Backpapier nehmt, sowohl auf dem Tisch und zwischen Teig und Nudelholz, klebt der Teig nicht fest.

Legt den ausgerollten Lebkuchenteig auf die Bleche und schiebt sie in den Ofen. Der Ofen sollte ca. 170 Grad haben. Den Teig lasst Ihr ca. 10 – 12 Minuten drin. Nehmt den Teig dann raus. Lasst ihn leicht abkühlen, und legt nun die Schablonen drauf. Schneidet nun um die Schablonen rum und lasst den Teig auf einem Gitter abkühlen. Aus resten habe ich noch Tannenbäume ausgestochen

Macht nun den Zuckerguss fertig. Nehmt zuerst die zwei Eiweiß und schlagt dieses schon steif. Gebt dann langsam den Puderzucker dazu. Bis eine sehr feste Masse entsteht. Ihr könnt die Masse nun in einen Spritzbeutel machen, oder Ihr nehmt einen Gefrierbeutel, und schneidet unten in der Ecke einen kleine Ecke ab.

Nun gebt die Zuckermasse auf den Lebkuchen und fangt an zu verzieren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Das hat uns total Spaß gemacht, da irgendwie immer mal was im Mund gelandet ist " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Lasst alles gut trocknen.

Nun baut das Haus zusammen. Am besten ist, Ihr macht das zu zweit. Wenn Ihr alleine seid, dann können Euch Tassen helfen Setzt erst die unteren vier Teile zusammen. Lasst es gut fest werden, und dann erst das Dach. Zum Schluss könnt Ihr mit dem Rest noch ordentlich verzieren

Sieht doch ganz ordentlich aus, oder? Ich möchte Euch aber noch einen Tipp geben. Falls Ihr den Teig nicht essen wollt, also den Lebkuchen, oder wenn er einfach zu instabil, dann klebt die Teile einfach auf Pappe auf Das habe ich auch gemacht. Denn wir wollen irgendwie nur den Süßkram essen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Und meine Mutter hat es immer so gemacht " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Viel Spaß beim nach backen

Eur Anni

Die sehen nicht nur lecker aus, sondern schmecken auch köstlich

Ihr braucht:

100 gramm Puderzucker

200 gramm Margarine

300 gramm Mehl

Backaroma nach belieben

Lebensmittelfarbe

Zuckerdekor in Euren Lieblingsfarben

Backförmchen

1 Schüssel

1 Waage

Backpapier

Nudelholz

Meßt zuerst den Puderzucker ab, und gebt den in eine Schale. Dann gebt kleine Portionen Margarine dazu. Das macht das kneten einfacher. Zum Schluß gebt Ihr das Mehl in die Schüssel.

Nun knetet Ihr oder Eure Kids den Teig gut durch. Bis Ihr so nen schönen Klumpen habt wie ich

Dann teilt den Teig in verschiedene Portionen auf. Macht ein Loch in die Mitte vom Teig und gebt die Lebensmittelfarbe dazu. Knetet den Teig so lange durch bis die Farbe sich verteilt hat. Gebt solange Farbe hinzu bis Ihr den gewünschten Farbton habt. Ihr könnt auch gerne die Farben mischen um neue zu bekommen. Geht alles.
Nun stellt den Teig für ca 30 Minuten in den Kühlschrank. Ihr solltet auch den Teig zwischendurch mal wieder kühlen. Das merkt Ihr daran, dass der Teig warm wird. Ihr könnt gerne die einzelne Farben mit Frischhaltefolie trennen.

Mehlt Eure Arbeitsfläche gut ein. Nun nehmt Euch das Nudelholz und gebt auch Mehl darauf. Legt den Teig nun auf die bemehlte Arbeitsfläche und fangt an den Teig auszurollen. Sollte der Teig an dem Nudelholz kleben, so müsst Ihr mehr Mehl auf das Nudelholz machen.

Nun fangt an die Kekse auszustechen

Aus dem Rest Teig haben wir super bunten Teig gemacht

Macht Backpapier auf das Backblech und legt die Kekse darauf. Schiebt die Kekse für ca 10 bis 15 Minuten in den Ofen bei 160 Grad. Dickere Kekse brauchen etwas länger.

Nehmt die Kekse aus dem Ofen und legt sie auf einen Teller zum auskühlen. Am besten nehmt Ihr einen Bratenschieber um die Kekse vom Blech zu holen. Wenn die Kekse fertig ausgekühlt sind, dann könnt Ihr die Verzierungen machen. Ich habe Dunklen und weißen Zuckerdekor gekauft. Ihr könnt natürlich auch bunten nehmen. Die Tuben müsst Ihr vor Gebrauch kneten oder eine Zeit lang unter warmen Wasser erwärmen. Dann nehmt die Tube und macht Euer Dekor auf die Kekse

Sieht doch super lecker aus, oder?

Der Hit bei M.J. und mir " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Und lecker sage ich Euch " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Die Kekse sind eine super Abwechslung für Euch, Eure Kids oder Eure Halloween-Party " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Hier habe ich Euch ein paar Förmchen von Amazon* rausgesucht:

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken

Eure Anni

(Link zu Amazon.de ist Affiliate Link)

Ihr braucht:

100 gramm Puderzucker

200 gramm Margarine oder Butter

300 gramm Mehl

Lebensmittelfarbe

nach belieben Aroma

1 Schüssel

1 Waage

Backpapier

Meßt zuerst den Puderzucker ab, und gebt den in eine Schale. Dann gebt kleine Portionen Margarine dazu. Das macht das kneten einfacher. Zum Schluß gebt Ihr das Mehl in die Schüssel.

Nun knetet Ihr oder Eure Kids den Teig gut durch. Bis Ihr so nen schönen Klumpen habt wie ich

Dann teilt den Teig in verschiedene Portionen auf. Macht ein Loch in die Mitte vom Teig und gebt die Lebensmittelfarbe dazu. Knetet den Teig so lange durch bis die Farbe sich verteilt hat. Gebt solange Farbe hinzu bis Ihr den gewünschten Farbton habt. Ihr könnt auch gerne die Farben mischen um neue zu bekommen. Geht alles.
Nun stellt den Teig für ca 30 Minuten in den Kühlschrank. Ihr solltet auch den Teig zwischendurch mal wieder kühlen. Das merkt Ihr daran, dass der Teig warm wird. Ihr könnt gerne die einzelne Farben mit Frischhaltefolie trennen.

Jetzt geht der Spaß los Knetet so wie Ihr Lust habt. Bitte legt kleine Stücke Backpapier unter Eure Knete. Also das heißt: Knetet auf dem Backpapier.

Wenn Euer Kunstwerk fertig ist, legt es auf ein Backblech und schiebt es in den Ofen. Dort lasst Ihr es für 10 bis 15 Minuten bei ca. 160 Grad

Nun nehmt die Kekse vom Backblech und lasst sie auskühlen

Guten Appetit

Da seht Ihr M.J. futtern " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Herrlich " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Viel Spaß beim nachmachen Und guten Hunger

Eure Anni

So sehen die dann aus:

Wie wir dahin kommen erzähle ich Euch

Das Rezept:

275 gramm Zucker

300 gramm weiche Butter oder Margarine

5 Eier (Größe M)

1 Päckchen Vanille Zucker

375 gramm Weizenmehl

4 gestrichene TL Backpulver

Milch nach Bedarf

Ober und Unterhitze auf 180 Grad vorgeheizt

Heißluft auf 160 Grad nicht vorgheizt

Backzeit ca. 30 bis 35 Minuten je nach Backofenart

Das Rezept reicht für ca. 18 – 20 Muffins

Hier mal ein Bild von allem was Ihr braucht:

Zum dekorieren könnt Ihr Kuvertüre nehmen als Vollmilch oder Zartbitter. So wie Ihr mögt. Es geht aber auch normaler Zuckerguß. Ich habe für die bunte Deko Streu-Deko und Smarties genommen. Ihr braucht noch Muffinförmchen und Lebensmittelfarbe zum einfärben von dem Teig.

Das sind im groben die Backutensilien:

Da nicht alles auf das Bild passte, sag ich Euch was noch dazu kommt. Ein Teelöffel, Holzschaschlickspieße und ein Messer

So jetzt gehts an Teig machen.

Zuerst messt ihr den Zucker und die Margarine ab. Schmeisst alles in eine große Schüssel, bei mir die pinke, und gebt die Eier und den Vanille Zucker dazu. Dann macht Ihr den Mixer an und mixt den Teig so lange bis der Zucker gut aufgelöst ist.

Dann messt Ihr das Mehl ab und mischt das Backpulver drunter. Das macht Ihr alles in die erste Teigmasse mit rein. Mixer wieder anmachen und Mixen.

Ihr mixt so lange bis ein glatter Teig zustande kommt. Ihr könnt Milch dazugeben. Der Teig ist optimal wenn er schwer reißend vom Löffel fällt.

Dann teilt Ihr den Teig auf. In so viele Teile wie Ihr Farben wollt. Ich habe vier Farben genommen. Rot, Grün, Blau und Lila (gemischt).

Bringt die Lebensmittelfarbe in den Teig indem Ihr sie einfach obendrauf macht. Nehmt einen Löffel und verrührt den Teig so das die Farbe schön gleichmässig verteilt ist, und der Teig nicht mehr weiß (oder so ähnlich) sondern schön bunt ist. Das macht Ihr mit so viel Farbe wie Ihr Euch die Farbe des Teiges wünscht.

Dann nehmt Ihr die Muffinförmchen und packt sie in ein Muffinbackblech. Ihr müsst das nicht tun, die Förmchen halten auch so, aber die Muffins gehen dann weiter in die Breite und nicht schön in die Höhe.

Und dann den Teig reinfüllen. Ich hab immer so ca. halb voll gemacht. Das sind knappe 2 EL Teig. Denkt bitte dran, wenn Ihr einfarbige Muffins haben wollte, immer saubere Löffel zu nehmen. Entweder Ihr habt so viele, oder Ihr spült sie zwischendurch ab.

Und ab in den Ofen damit Nach ca. 30 Minuten solltet Ihr mal nach schauen ob die Muffins schon gut und durchgebacken sind. Dafür nehmt Ihr am besten einen Holzschaschlickspieß (schweres Wort) und pikst einmal rein. Wenn kein Teig am Spieß kleben bleibt, dann sind sie fertig. Metallspieße oder so, eignen sich nicht wirklich dafür.

Dann lasst ihr die Muffins abkühlen. In der Zeit könnt Ihr schon mal den Schokoladenüberzug machen. Dafür nehmt Ihr die Kuvertüre und schneidet sie mit einem scharfen Messer klein, oder zerbrecht diese. Es gibt aber auch welche die man einfach in ein Wasserbad legen kenn. Ich nehme aber immer lieber die, die man auch klein machen muss. Dann nehmt Ihr die Schokolade, packt sie in eine Tasse und stellt die Tasse mit der Schokolade in einen mit etwas Wasser befüllten Topf. Das ganze kommt auf den Herd und wird bei mittlere Hitze erwärmt bis die Schokolade flüssig ist.

In der Zeit könnt Ihr Euch schon mal den Deko Teller fertig machen.

Wenn die Schokolade warm ist, nehmt Ihr einen Löffel oder Pinsel und gebt die Schokolade oben auf die Muffins. Wenn die Schokolade drauf ist, sofort die Deko oben drauf machen. Dann auf einen Teller oder dergleichen stellen, und alles schön trocknen lassen.

Und fertig sind die Muffins

Die Muffins sind oben und innen schön bunt. Ein tolles leckeres Rezept für kleine und große Schleckermäulchen. Bestens geeignet für Kindergeburtstage, Halloween, Karneval oder einfach für zwischendurch.

Für die Muffins habe ich alles insgesamt zweieinhalb Stunden gebraucht. Aber die Zeit lohnt sich echt zu investieren

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und vernaschen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Guten Appetit " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Das Rezept ist sehr einfach und kinderleicht. Meine Tochter hilft mir immer dabei.

Die Zutaten:

125 gramm weiche Margarine oder Butter

75 gramm Zucker

2 Eier (mittlere Größe)

1 Päckchen Vanillezucker

250 gramm Mehl

1/2 getr. Teelöffel Backpulver

ca. 180 ml Milch (oder Buttermilch)

Wer es etwas süsser mag kann noch 2 EL Honig dazu geben.

Backutensilien:

Waage

2 Schüsseln

Becher für die Milch

1 Gabel

1 Teelöffel

1 Esslöffel

Als Belag ist total lecker, Puderzucker, Sahne mit Früchten jeder Art Im Sommer zum Beispiel frische Erdbeeren

Kommen wir zum zubereiten.

Bevor wir anfangen mit dem Zubereiten des Teiges mache ich schon mal das Waffeleisen an. Damit es gleich losgehen kann mit dem backen, wenn der Teig fertig ist.

Zuerst messen meine Tochter und ich alles ab. In eine Schüssel machen wir die Margarine, Zucker, Vanillezucker und die Eier

In die andere Schüssel das Mehl und das Backpulver:

Die Milch kommt in den Becher.

Dann bereitet man alles vor. Alle Zutaten sind in ihren Behältern. Wir mixen immer zusammen. Da unser Tisch sehr hoch ist, und mir das ein bisschen zu unsicher ist wenn sie sich auf einen Stuhl halb hinstellt beim mixen, mixen wir halt auf einem Stuhl. Das passt von der Größe super

Ich halte natürlich das Gerät mit fest, und es macht riesig Spaß

Wenn der Teig fertig ist, gebe ich den Teig ins Waffeleisen und lasse die Waffel goldbraun werden, und nehme die Waffel dann mit der Gabel aus dem Waffeleisen. So etwa:

So mag meine Tochter ihre Waffeln am liebsten

Und so ich:

Im Sommer esse ich es unheimlich gerne mit frischen Erdbeeren " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Puh, sogar sehr gerne " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Es gibt viele Variationen " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Meine Tochter mag halt nicht ganz so süsse Sachen essen, daher ist dieses Rezept super. Und wer es mag, kann es gerne nachsüssen mit Honig. Die Waffeln zu backen und alles drum und dran dauert bis die erste Waffel fertig ca. 15 Minuten. Die Waffeln halten sich „eingedost“ so ca. 2 – 3 Tage. Jedoch werden sie dann etwas weich. Aber wer mag, kann die Waffeln dann ganz leicht antoasten und sie sind wieder wunderbar " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />

Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und essen